Recette coquine : Péché de jeune pucelle

Pour faire rosir de plaisir les joues de votre bien-aimée, présentez lui ce dessert aphrodisiaque si suggestif...

Ingrédients :

. 2 bananes mures ( de la taille qu'il vous plaira).

. 1/2 citron que vous presserez.

. 20 gr de beurre.

. 2 cuil à soupe d'amandes pilées.

. 1/2 verre de rhum.

Pour le sirop:

. 1 verre de pétillant de type Lambrusco.

. 3 clous de girofles pilés.

. 120 gr de sucre de canne brun en poudre.

. 1/2 bâton de cannelle.

Préparation :

Dans une casserole, mélangez le vin, le bâton de cannelle émietté, le zeste d'orange, les clous de girofles, la noix de muscade et le sucre. Mettre sur le feu doux durant 10 minutes. Remuez fréquemment pour ne pas laisser attacher. Le sirop doit être aqueux sans être liquide.

Pendant ce temps, vous couperez les bananes dans le sens de la longueur. Imbibez les du jus de citron puis faites les revenir dans une poêle. Retournez les pour qu'elles dorent des deux cotés.

Puis dans un plat anti-adhésif, disposez les bananes comme il vous plaira. Saupoudrez avec la poudre d'amande. versez le sirop chaud dessus et au moment de servir faites flamber avec le rhum.

lundi 12 mai 2008 par Fanny