Recette coquine : Philtre d'amour Guatémalteque

Ce philtre d'amour sud américain est à boire bien chaud ou très froid.

Ingrédients :

2 gousses de vanille.

1 litre de lait.

2 cuillères à soupe de cacao.

2 cuillères à soupe de miel.

2 cuillères à soupe de sucre roux.

1/2 cuillère à thé de poivre de cayenne ou de tabasco.

1 pincée de sel

1 verre de rhum ou tequila.

Préparation :

Faire chauffer 2 gousses de vanille pendant 10 mn dans un litre de lait.
Retirer les gousses, les presser pour en extraire tout le suc et les gratter pour conserver les petites graines.
Ajouter alors 2 cuillères à soupe de cacao pur et délayer avec un quart de litre d'eau tiède.
Ajouter le lait chaud en remuant bien, puis 2 cuillères à soupe de miel, et autant de sucre roux en poudre.
Incorporer en fouettant : 1 demi cuillère à thé de poivre de Cayenne ou de tabasco, 1 pincée de sel, 1 verre de rhum ou de tequila.

A consommer avec modération dans votre salon.!

mardi 06 novembre 2007 par Fanny