Recette coquine : Salade Bucolique

Si le printemps est la saison des amours c'est aussi la saison des fleurs. Profitez donc de cette période si propice au désir pour faire de vos assiettes un festival des sens!

Ingrédients :

Une laitue bien tendre,

Une grosse poignée de feuilles de violettes,

Une grosse poignée de fleurs de violettes,

Une grosse poignée de fleur et de feuille de primevères,

Un filet d'huile neutre,

Un filet de vinaigre de violette ou un filet de vinaigre de cidre,

Un peu de fleur de sel .

Préparation :

Préparez votre vinaigrette mais ayez la main légère sur l'assaisonnement pour profiter de tous les parfums des fleurs.

Mélanger délicatement tous vos végétaux et servir immédiatement.

lundi 16 mars 2009 par Fanny

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